Ресторан-музей «Гуцульщина»

Дивитися всі фото (4)

Ресторан «Гуцульщина» в Яремче — легендарний заклад біля водоспаду Пробій

«Гуцульщина» — це не просто ресторан у Яремче, а справжній ресторан-музей, одна з найвідоміших гастрономічних локацій Карпат.

Заклад розташований у самому центрі Яремче — поруч із водоспадом Пробій та сувенірним ринком, тому його легко відвідати під час прогулянки містом.

Якщо ви шукаєте, де поїсти в Яремче та відчути автентичну гуцульську атмосферу, «Гуцульщина» — одна з перших рекомендацій.

Історія та архітектура: дерев’яна перлина Яремче

Ресторан «Гуцульщина» відкрився у 1958 році та швидко став візитівкою Яремче. Проєкт створив архітектор Іван Боднарук, який поєднав традиційне гуцульське зодчество з функціональністю ресторану.

Будівля зведена повністю з дерева та без використання жодного цвяха. А також з дотриманням канонів народної гуцульської архітектури

Фасад прикрашають різьблення, декоративні башточки, мідні шпилі та скульптури гуцула й гуцулки біля входу. Будівля офіційно має статус пам’ятки архітектури місцевого значення.

Сьогодні це одна з найфотографованіших локацій у Яремче.

Атмосфера музею всередині

Інтер’єр ресторану нагадує справжню гуцульську хату XIX століття.

Всередині ви побачите:

старовинну дров’яну піч із косівськими кахлями
вишиті рушники ручної роботи
дерев’яні меблі
гуцульські бартки
етнографічні експонати
фото відомих гостей

Офіціанти обслуговують у традиційному гуцульському вбранні, а вечорами звучить жива народна музика.

Усе це створює атмосферу повного занурення в культуру Карпат.

Що скуштувати в ресторані «Гуцульщина»

Меню — це класика гуцульської кухні в Яремче.

Рекомендуємо спробувати:

банош зі шкварками та бринзою
грибну юшку з білих карпатських грибів
мариновані білі гриби
гуцульські голубці
форель у сметані
борщ по-гуцульськи
домашні книші
карпатські ягоди та домашню випічку

Також в меню є страви відроджені Євгеном Клопотенком спеціально для "Гуцульщини". Ці страви народилися з його гастроекспедицій Карпатами. Він мандрував горами, спілкувався з місцевими бабусями та ґаздами, занотовував, що і як тут готували з покоління в покоління.

Рецепти з гірських сіл, де після дощу пахне теплою піччю, а гостей частують витриманим сиром, дбайливо зібрані й відтворені. Тут ви знайдете бойківські наїдки, які колись готували на свята й ярмарки. Чимало з них майже зникли — та сьогодні вони відроджені спеціально для гостей ресторану Гуцульщина.

Страви подають у глиняному посуді з косівської кераміки, що підсилює автентичність.

Якщо ви плануєте відпочинок у Яремче з дітьми або великою компанією, у меню також є більш звичні європейські позиції.

Де знаходиться ресторан «Гуцульщина» в Яремче

📍 Адреса: вул. Івана Петраша, 2, Яремче
📌 Локація: біля водоспаду Пробій та сувенірного базару
⏰ Графік роботи: орієнтовно 10:30–23:00
🚗 Є парковка
🎻 Увечері — жива музика

Від залізничного вокзалу Яремче — близько 15–20 хвилин пішки.